Saudades!!!!

Chegando cheia de saudades mas digo tá corrido, filhos, casa, marido, dieta enfim quem tá nessa louca vida sabe o quanto é complicado, mas estou dando conta e cada dia que passa mais feliz com os resultados. Neste mês que está chegando resolvi me regrar mais pois andei dando algumas Jacadinhas Toscas, coloquei na minha cabeça que até final de Novembro quero estar na minha meta 2 que é 75kg então sem deslizes vou começando esse mês, também aderi ao calendário do Insanity estou no meu 3º dia e morta gente isso é punk, claro que não faço os movimentos perfeitos mas estou indo conforme meu corpo responde, serão 60 dias com descanso nos domingos e ainda sim aos domingos quero pelo menos fazer 30 min de caminhada, água mta água tenho tomado pois estáva tomando pouca, agora separo 1,5lt manhã/ 1,5lt a tarde, fora café e chá que sempre acabo tomando. Não adianta quando vc tem um objetivo tem que ir atrás, ficar esperando os kg sumirem por conta não ia dar em nada. 

Receitinhas

Para compensar meu sumiço meninas vou dividir com vocês umas receitinhas!!!! Para quem é doida em biscoito que nem eu kkkk...

Trio de Biscoitos Dukan

Sequilhos, Bolacha Croc Croc e Cookies Dukan

 

Renderam mais ou menos uns 20 biscoitos cada receita

Bju da Rê

Vamos falar sobre CETOSE!!!!

Ahhh?! Sim foi assim que fiquei quando me falaram essa palavra, nunca havia escutado então fui atrás de saber o que era, para que servia enfim agora vou dividir com vocês.

O que é cetose?

Quando começamos uma dieta baixa em carboidratos, ou seja, sem pão, massas e todos os derivados de cereais, assim como açúcares, tanto os refinados como os naturais, depois de algum tempo o nosso corpo entra em cetose. Entrar emcetose significa que acabou o glicogênio do fígado, que então começa a usar a gordura diretamente para produzir energia, em vez de usar a glicose, como normalmente faz. A cetose foi identificada pelo Dr. Alfred Bauer em 1962, sendo um estágio no catabolismo que ocorre quando o fígado converte gorduras em ácidos graxos e corpos cetônicos, que vão ser usados pelo corpo para produção de energia.

O que os profissionais falam sobre a cetose?

Existem muitas polemicas em relação à cetose, de que faz mal à saúde, de que torna uma pessoa diabética,etc. Mas alguns nutricionistas até mesmo especulam que estar em cetose pode ter sido um estado natural do nosso organismo na era paleolítica, quando a alimentação consistia principalmente da caça, dado que ainda não existia a agricultura, ou seja, o ser humano não comia cerais, e raramente alguma fruta ou tubérculos, quando os encontrava.

Cetose em diabéticos

O problema é que muita gente confunde cetose com cetoacidose diabética, o que é um problema típico de indivíduos com diabetes tipo I, raramente acontecendo em diabetes tipo II. Nesse caso, como o pâncreas não consegue produzir insulina, todo o processo fica desregulado, tornando o ph do sangue mais ácido e causando vários problemas, sendo os rins aqueles que são primeiramente afetados.

Assim, se você tem diabetes, ou se tem histórico de diabetes em familiares próximos – pai, mãe, irmãos, consulte um médico antes de começar uma dieta que seja baixa em carboidratos. E se sentir especialmente mal quando estiver seguindo uma dieta cetogênica, consulte o seu médico assim que possível.

Quais são os sintomas?

Os sintomas de estar em cetose podem ser muito variados de pessoa para pessoa e são completamente normais. Muitas pessoas sabem que entraram em cetose por sentirem uma mudança no odor da urina e do hálito, que passa a ter um cheiro de acetona. Isso não acontece em todas as pessoas, no entanto.

Tipicamente pode acontecer enjoo, fraqueza, tremores, desidratação, alteração de humor, dores de cabeça, tontura e sonolência, mas para a maior parte das pessoas esses sintomas são leves e passageiros, tornando-se menos pronunciados conforme a dieta vai avançando. O mais importante é manter um elevado consumo de água para aliviar estes sintomas, e se possível consumir bebidas com eletrólitos – sem açúcar, naturalmente, ou o processo de cetose é interrompido.

Depois de vários dias em cetose, quando o corpo se habituar a esse processo, muitos indivíduos relatam sentir um aumento de energia, estarem mais alertas e sentirem-se melhor no geral, por isso os sintomas não são sempre apenas negativos.

Benefícios na dieta

Estar em cetose possui vários benefícios, sendo que em termos de dieta o maior benefício é a perda rápida de gordura, principalmente na zona da cintura/estômago. A perda rápida inicial ajuda quem está fazendo dieta a se sentir motivado e continuar seguindo o programa. Estar em cetose também significa uma diminuição da glicose (açúcar) no sangue, o que se traduz em sentir-se satisfeito por muito mais tempo e ter menos fome em geral. Melhor ainda, o desejo fisiológico por doces e petiscos quase que desaparece, sendo assim mais fácil lidar com o apetite emocional.

Outra grande vantagem de uma dieta cetogênica é a manutenção da massa magra, o que não acontece em dietas de redução de calorias. Com a manutenção da massa magra fica mais fácil realizar exercício físico e como bônus o metabolismo acelera, o que ajuda a queimar mais calorias também. Ter um nível adequado de massa magra assegura um gasto caloria maior.

Outros benefícios

Finalmente, a cetose é ótima para ajudar na retenção de líquidos, um problema muito comum nas mulheres. Pode também acontecer a diminuição dos sintomas menstruais, como dores e cólicas, e muitas mulheres com ovários policísticos relataram uma grande melhoria nos seus sintomas quando estavam em cetose. Embora não seja comprovado cientificamente, existem rumores de que a própria fertilidade feminina aumenta muito em cetose, por isso se você não deseja engravidar, tome precauções extras enquanto estiver numa dieta cetogênica.

Estar sempre em cetose é uma meta quase impossível, pois apenas uma pequena quantidade de carboidratos pode fazer o corpo sair desse estado. A quantidade em gramas de carboidratos varia de pessoa para pessoa, mas para se manter em cetose não se é aconselhado consumir mais que 30 a 40 gramas de carboidratos por dia, embora os limites variem entre cada indivíduo e o seu organismo. A cetose faz parte da Dieta Dukan apenas durante a fase Ataque.

Uma nota importante para quem pretende fazer uma dieta cetogênica a longo prazo é ter muito cuidado para não ficar sem nutrientes essenciais para uma boa saúde, como vitaminas e minerais, tendo sempre atenção para consumir mais água do que o normal, pois em cetose eliminamos muitos líquidos.

E para você, como é estar em cetose? Quais foram os sintomas assinalados que você sentiu?

Texto extraído do Site www.dietadukan.com.br

E eu estou louca para entrar em Cetose kkkkk!!!!!

Bju Rê

Receitinhas Práticas e Saborosas!!!!

Nesses meus 2 meses de Dieta tenho feito muitas receitas, gosto bastante de estar na cozinha antes mesmo de resolver mudar minha vida completamente já fazia peripécias culinárias, hoje com outro foco continuo arriscando e gostaria de compartilhar com vocês essas últimas aventuras, não tenho muito tempo durante a semana então aproveito o Final de Semana que marido tá em casa e faço minhas marmitas e congelo para eventuais perigos kkkk... Hoje vou dividir com vcs 7 receitas fáceis e práticas.

Overnight/ Pizza Dukan Sem Farelos/ Torta Salgada/ Bolo Fromage/ Pão de leite Dukan/ Iogurte Caseiro e Arroz Fake de Couve-Flor

OVERNIGHT: Camada de gelatina de sua preferência + pudim royal + camada gelatina + iogurte desnatado c/ 1 cs farelo de aveia + iogurte desnatado c/ 1 cs gold + gelatina e pra finalizar geléia fake de uva ( 80 ml de água, 2 cs chia, metade da metade do pacote de clight sabor de sua preferência. Leve a geladeira de um dia p/ o outro para engrossar). Deixe o overnight tampado de um dia p/ o outro.

PIZZA DUKAN S/ FARELOS: 1 ovo, 2 Cs requeijão zero, 2 Cs amido de milho, 4 Cs leite em pó desnatado, 1 cc fermento em pó, 1 pitada de sal. Bata bem o ovo, logo em seguida acrescente um a um os demais ingredientes. Fermento por último. Coloque a massa em uma forma untada com óleo, leve assar por +- 10 minutos, retire do forno recheie e retorne novamente ao forno. 

TORTA SALGADA: 3 ovos, 2 cs amido de milho, 4 cs leite em pó desnatado, 6 cs leite líquido, 1 cs requeijão zero, 1 pitada de sal, sazon zero e se quiser essência de queijo ou manteiga. Bata todos os ingredientes no liquidificador, fermento por último. Despeja a metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra metade. Forno pré-aquecido 180º +- 30 min.

BOLO FROMAGE DE BAUNILHA S/ TOLERADOS: 1 pote de requeijão zero (250gr), 5 ovos, 6 cs leite em pó desnatado, 2 cs farelo de aveia, 4 cs adoçante culinário, 1 cs essência de baunilha, 1 cs fermento em pó. Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o fermento. Leve ao forno pré-aquecido 180º/200º por +- 40 min.

PÃO DE LEITE: 4 ovos, 1 cs adoçante culinário, 12 cs leite em pó desnatado, 3 cs amido de milho, 1 cs fermento em pó. Bata as claras em neve, logo em seguida acrescente as gemas, logo os demais ingredientes o fermento por último. Forno 180º +- 30 min.

IOGURTE CASEIRO: 1 litro de leite desnatado, 1 iogurte desnatado, gelatina s/ sabor, 2 cs leite em pó desnatado. Aqueça o leite a ponto que vc coloque o dedo e não se queime, enquanto o leite aquece misture o iogurte o leite em pó, e a gelatina desidratada c/ 2 cs água e 20 segundo no microondas, logo acrescente no leite mexa e coloque em um tapware com tampa cubra com um pano e guarde dentro do forno por +- 12 horas. Conserve na geladeira por 4 dias 

ARROZ FAKE DE COUVE-FLOR DA MONE: Gente como estamos nessa dieta e não podemos comer arroz kkkk, essa amiga inventou um jeito de nos enganarmos kkkkk...cozinhe a couve-flor, pós cozida pique bem miudinha, frite cebola, alho, tempero de sua preferência e em seguida misture a couve para finalizar rale uma cenoura e tá pronto. 

Sempre que eu conseguir deixarei receitinhas aprovadas aqui para testarem 
Bj da Rê

Vergonha na Cara X Força de Vontade

Pois bem hoje estou colocando meu primeiro antes e durante, não tem sido fácil conciliar casa, marido, filhos enfim com a dieta mas cá estamos nós rumo ao 2º Mês de mudanças, mudança na mente, no dia a dia e principalmente no corpo, sinceramente há 2 meses atrás se me falassem que eu conseguiria não acreditaria, pois eu sempre disse ahhh para emagrecer somente com remédios, nutrólogo, endocrino só chegou uma hora que resolvi arriscar, e com uma Dose de Vergonha na Cara, e outra de Força de Vontade venho colhendo meus frutos, e quando olho para trás ah não tem como não me orgulhar de mim, comecei essa "brincadeira" sem levar muito a sério, e dia a dia eu venho percebendo o quanto estou transformando minha vida para melhor claro. São finais de semana planejando o que comer durante a semana, fazendo receitas para eventuais apuros e ter tudo congelado para não correr o risco de deslizar, ainda tenho um longo caminho pela frente mas hoje vi que está faltando muito menos que ontem e por isso tenho forças de continuar mais firme ainda, muitas pessoas me apoiando, motivando, incentivando, e até mesmo querendo mudar através do meu exemplo, quer algo mais gratificante que isso saber que mesmo direta ou indiretamente tem pessoas que estão se espelhando em você?! Tá ae realmente fiz a melhor escolha...Escolhi me amar e me cuidar! Faça algo por você também

Beijos Rê

Muitas vezes não é a motivação que precisa mudar, e sim, o foco.

Gente!
Sabe quando as coisas se arrastam e você não percebe, pois bem.... nestes quase 02 meses de R.A percebi que muita coisa mudou, além do peso claro, mas meus hábitos são diferentes, minha perspectiva é outra, não vou dizer que as vezes eu repenso em tudo isso, certas vezes a peteca caí lá embaixo, mas daí eu penso em como eu era antes desses 02 meses e ahhh isso sim me motiva muito a seguir em frente, então cabeça erguida que a estrada é longa mas a recompensa é grande!
Fiquei muito feliz ontem depois da minha caminhada,
a balança estava meio emburrada comigo! Estagnada a semanas, mas eis que resolveu sorrir, tanto que eu subi várias vezes pra saber se realmente estava certa (Se você esta no processo sabe do que eu to falando). Ontem eu fiz um White day (Se o ponteiro da balança nos começar a pregar peças e deixarmos de perder peso devemos então fazer um dia branco que consiste na ingestão apenas destes alimentos: Claras de ovo, carnes brancas como o frango, peixe magro e iogurtes 0%. Todos sem restrição na quantidade,Beber pelo menos 1,5Lt de água por dia como habitualmente e evitar/reduzir o sal). e declarei guerra total contra a casa dos 80kg, portanto até sábado sem nada de receitinhas toleradas, suco, laticínios e afins...
Gostaria de agradecer mais uma vez a todas as mensagens de incentivo que recebo, vocês não fazem ideia do quanto isso é importante.
Reforço mais uma vez que faço tudo isso por mim mesma, pela minha saúde, qualidade de vida e auto estima... não somente pela beleza, para curtir o verão magra como ''ouço'' muitos falarem. Esse processo precisa ser verdadeiro e abraçado com tudo, caso contrario se torna apenas mais uma dieta como muitas que já fizemos.

Força na peruca, foco.
Beijos
Rê.